坂出のやさいとくだもの

坂出の代表的な野菜・果物を紹介します

　※金時にんじん・金時いも・みかんは、画像をクリックすると詳しいページが開きます。

 

ブロッコリー

　香川県の特産品で、坂出市は県内有数の生産地です。

　鮮度を保つため朝に収穫し、氷詰めをして出荷します。出荷時期は、10月から5月頃までです。

　　

 

レタス

　香川県中西部地域で主に生産されている県の特産品です。

　出荷時期は10月から5月頃までです。

 

だいこん

　水はけの良い砂地を生かして作る大根は、香川県内では坂出が主な生産地です。

　出荷時期は12月から5月頃までです。

 

金時にんじん

　砂地で作られる金時にんじんは「京にんじん」として知られ、おせち料理などに使われます。

　坂出と観音寺で栽培された金時ニンジンは、全国流通量の約80％を占めています。

　出荷時期は11月から3月頃までです。

 

金時いも

　砂地を生かして夏場に収穫されるため、「早掘りかんしょ」とも呼びます。

　出荷時期は7月から2月頃までです。

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みかん

　香川県は温暖で日照時間も長く、降水量が少ない特性からみかん栽培に適しています。

　坂出で発見された金時みかん（品種名：小原紅早生）のほか、一般の品種のみかんも生産されています。

　出荷時期は、金時みかんは11月から1月、その他のみかんは9月から3月頃（品種による）までです。

　下記写真の紅色のみかんが「小原紅早生」、黄色いみかんは「ゆら早生」という品種です。

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スイートコーン

　糖度が高く、甘さと水分のバランスが抜群で、粒皮が柔らかくジューシーな食感のコーンです。

　出荷時期は6月から7月頃です。

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オクラ

　夏野菜であり、独特の食感が楽しめ、夏バテ防止の効果も期待される野菜です。

　出荷時期は6月から10月頃までです。

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アスパラガス

　瀬戸内の温暖な気候と、栄養豊富な土壌が生んだ香川県オリジナル品種「さぬきのめざめ」は、

　甘みが強く、太くやわらかい品種です。

　出荷時期は、1月から10月頃までです。

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ニンニク

　香川県における栽培面積は全国の上位となっており、県内多くの地域で生産しています。

　出荷時期は4月から8月頃です。

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