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鳥インフルエンザについて

コスモス
印刷用ページを表示する 掲載日:2018年1月12日更新

正確な情報に基づいて冷静に対応しましょう

県内で鳥インフルエンザが発生しています。

鳥インフルエンザに関する相談として、「鶏肉や鶏卵を食しても大丈夫か」などがみられますが、鳥の肉や卵を食べることにより鳥インフルエンザ(ウイルス)がヒトに感染する可能性はないと考えられています。

鳥インフルエンザの原因となっているウイルスが、ヒトの細胞に入り込むための受容体は鳥の受容体とは異なり、また、ウイルスは酸に弱く、胃酸で不活化されると考えられています。

さらに、家きん類※で発生が確認された場合には、本病に感染した鶏等が市場に出回ることがないようにする家畜防疫上の措置に加え、殺菌・消毒等の衛生管理が流通の各段階で実施されていることから、国内においては、鳥の肉や卵を食べることにより鳥インフルエンザ(ウイルス)がヒトに感染する可能性はないと考えられています。

根拠のないうわさなどにより混乱したりせず、正確な情報に基づいて冷静に対応しましょう。

※人間に飼育されている環境下の鳥。

http://www.kokusen.go.jp/soudan_now/url_hpai.html(国民生活センター)